סדנת הנייר של יזהר נמצאת בכפר הדרוזי ג'ת. בסדנה נלמד להכין נייר בשיטה מסורתית, שמקורה ביפן. חומר הגלם מופק מקליפת עץ ה'תות נייר', הגדל במטע במושב עמקה (הסמוך לג'ת). תהליך הכנת הנייר מתחיל בפירוק הקליפות לסיבים בפטישי עץ, השריית הסיבים במים וסינון בעזרת רשתות. לאחר ייבוש בשמש הנייר מוכן. נלמד גם לשלב פרחים ועלים בנייר. משך הסדנה שעה וחצי ובסיומה כל משתתף מקבל את יצירתו.