Noki בית קפה

נעה שעזבה את הקיבוץ והייתה דיילת אוויר במשך שנים אחדות בהן גרה בתל אביב, חזרה הבייתה וילדה כאן את ילדיה. בתחילה הקימה עסק לעיצוב הבית ובית קפה, אך משגברו הדרישות לארוחות בוקר היא החליטה להסב אותו למסעדה המגישה ארוחות בוקר ובראנץ', הפתוחה בכל בוקר עד לשעות הצהריים.

נעה, המעידה על עצמה שהיא נהנית לארח, שכרה את שירותיו של שף ליאור גולדברג, גם הוא בן הקיבוץ, שבנה תפריט מגוון המורכב מכריכים עשויים לחם ממאפייה מקומית מלוחמי הגטאות,  ברוסקטות ועליהן כל טוב: כמו גבינת שמנת, אבוקדו, ביצה עלומה, או   סלמון וביצה מקושקשת. ברוסקטות טבעוניות עם סקורדליה, ירקות צלויים וטחינת עמק חפר, קישים  וסלטים נהדרים כמו סלט חסה ברוטב ויניגרט, סלט עגבניות שרי, טחינה ושבבי שקדים וסלט בטטה עדשים, כשהסלטים מוגשים עם לחם (בייגלה) ליד. כל זה לצד עוגות ועוגיות מאפה בית וקפה טוב.

אפשר לקחת לדרך או הביתה, אבל הכי כף לשבת במרפסת הרחבה והצמודה, סביב שולחנות, שמשיות ועצים מוצלים, כשברקע מתנגנת מוזיקה שנבחרה בקפדנות והמשמיעה פלייליסט משובח.

חלבי

לא כשר