טראפלס

מראה הקונדיטוריה, באחת הפינות הרחוקות יותר של הישוב מנות, שובב את נפשי. היה יום קיץ, ואני – מה מאד חשקתי במשהו מתוק בלב כל הטבע, ההרים והכבישים המתפתלים. תחילה הייתי בטוח שמדובר בחזיון תעתועים. הרי חלפתי כבר על פני עשרות מושבים ומעולם לא נתקלתי בקונדיטוריה מוקפדת שכזאת סתם כך, באחד מרחובות הישוב.
אלא שאז התיישבתי בתוך בית הקפה הממוזג, הצמוד לקונדיטוריה והזמנתי לעצמי עוגת סברינה "של פעם", כזו שממנה לא טעמתי כבר עידנים. אמנם, היו שם עוגות לתפארת: פאיי פרג ותפוחים, עוגות גבינה, שלא לדבר על "בומב שוקולד" אחד מפתה למראה, העשוי מבנה שוקולד מרשים, קרם פיסטוקים, קרם פטיסייר ושערות חלבה. אבל אני רציתי את המתיקות הרטובה של הסברינה, וקיבלתי אותה בגדול.
בין הקפה ההפוך והסברינה סיפר לי איציק, המנהל את המקום ביחד עם אביו, כיצד עבר לגור כאן ממושב עבדון הסמוך למנות. את הקונדיטוריה הם הקימו בשנת 2007 ומאז היא נהפכה לאבן שואבת לתושבי האזור, למפגשים חברתיים ולפגישות של אנשי עסקים מרחבי הגליל. אין ספק שבית קפה המציע גם עוגות מעולות הוא פיתוי שלרוב האורחים בצימרים ובבתי המלון בגליל, המגיעים מאזור המרכז, קשה לעמוד בפניו.
המקום מציע גם ארוחות בוקר מושקעות שאותן אפשר להזמין בכל שעה.