גלידה בוזה בסאסא

קיבוץ סאסא שעל גבול הגליל המערבי והגליל העליון, צופה אל נופם עוצר הנשימה של הרי הלבנון והרי הגליל .
שם, במקום בו נולד, בחר אדם זיו ביחד עם שותפו עלאא סוויטאת, בן תרשיחא, להקים מפעל וחנות לגלידת בוזה המפורסמת שלהם, שהסניף הראשון שלה נמצא בתרשיחא.
הגלידריה היפה ממוקמת בשולי הקיבוץ ובה מיטב התוצרת המיוצרת במפעל הקטן הנמצא מאחורי קירות זכוכית, מה שמאפשר למבקרים לצפות בתהליכי הייצור של סוגי גלידה שונים ומגוונים, הכוללים בין היתר: גלידות ללא סוכר, גלידות סורבה וגלידות שמנת.
בחלל הגדול של מרכז המבקרים שולחן עץ גדול ועליו פירות העונה מהם מכינים את גלידות הסורבה. לא הרחק משם פזורים שולחנות וכסאות כאשר על הקיר ניצב מסך טלוויזיה גדול ועליו מוקרן סרט ההסברה על ייצור הגלידה.
עוד במרכז המבקרים חנות לממכר אביזרי גלידה כמו כפות גלידה, מכונת גלידה, חומרי גלם להכנת הגלידה וספרי וחוברות מתכונים .