בבית הקפה קונדיטוריה Sweet Moments, הממוקם על מרפסת של בית פרטי, מול נוף עוצר נשימה, עושה הקונדיטורית, נוהאד ביסאן, קסמים בידיה ומשלבת אפיה מתוחכמת ומרשימה, באפיה מסורתית והתוצאה היא לא רק תאווה לחיך, אלא גם תאווה לעיניים.
כשיושבים על המרפסת של נוהאד, הנשמה מתרחבת, הנוף המדהים, משקה הפטל המסורתי, הקרוי שראבי, המוגש לכל אורח ואורח כדי להשיב את רוחו (ללא תשלום וללא הגבלה), נוהאד המקסימה והחייכנית והמאפים הנפלאים, כל אלו הופכים את בית הקפה של נוהאד לחוויה.
נוהאד מקיימת סדנאות ליקוט במרחבים של הכפר יאנוח ומשלבת בהן אפיה בשטח, על סאג' והכנת ארוחה המבוססת על הצמחים שלוקטו.
SWEET DREAM צילום גיא מלל- אוצרות הגליל
SWEET DREAM צילום גיא מלל- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
SWEET DREAM צילום גיא מלל- אוצרות הגליל
Sweet Moments- אוצרות הגליל
זמני פעילות
ימי חול
לקפה ועוגה רצוי לעדכן שעה לפני ההגעה - סדנאות בתיאום מראש
ימי ו' וערבי חג
לקפה ועוגה רצוי לעדכן שעה לפני ההגעה - סדנאות בתיאום מראש
שבת
לקפה ועוגה רצוי לעדכן שעה לפני ההגעה - סדנאות בתיאום מראש
נוהאד, בוגרת בית הספר "עושים בישול", בהרצליה, והאקדמיה לשוקולד, למדה גם אצל השף-קונדיטור עידן חדד, וגם בקורס פטיסרי אצל אלון גולדמן, היא קונדיטורית אשפית, אלופת החיבור בין המאפים המערביים למאפים הדרוזים. בתפריט תמצאו אצלה קינוחים, עוגות ועוגיות, המשולבים בעלי מרווה ועלי לואיזה ואפילו ירקות מסוג אפונה, וגם מאפים תורכיים, אותם היא אוהבת במיוחד.
נוהאד החלה לאפות לפני שבע שנים, תחילה לימי הולדת, חתונות ואירועים פרטיים, ואחר כך פתחה את הקונדיטוריה ואת בית הקפה במרפסת ביתה הפרטי.
על המרפסת של נוהאד תוכלו לקבל קפה טוב, עם צלחת עוגיות במחיר של 40 שקל לזוג פלוס שניים ותוכלו לבחור משלל העוגות והקינוחים הנמצאים בתפריט.
קבוצות מוזמנות למרפסת בתיאום מראש
ניהאד מקיימת גם סדנאות:
סדנת מעמולים
סדנת שוקולד ופרילינים
וסדנאות ליקוט
סדנת אפייה טבעונית המתקיימת בטבע בה לומדים בין היתר להכין פטאיר דרוזי מקמח מלא סדנאות ליקוט המתקיימות בין החודשים נובמבר