לה פמפה – חווית אירוח מול הנוף

חוויית האירוח בלה פמפה כוללת לא רק ארוחת בשרים משובחת כיד המלך,אלא גם סגנון אירוח אישי ,נדיב ומפנק של המארחים אילנית וערן טבצ'ניק.
זה מתחיל מזה שעם ההגעה למצפה הילה מטלפנים לאילנית והיא מיד יוצאת אל הכביש (או שולחת את בנה) ומחכה לאורח בפתח ביתה הפרטי ,כדי שחלילה לא ילך לאיבוד בשבילים היפים של מצפה הילה.זה ממשיך בנוף עוצר הנשימה שנשקף מחצר הבית :הים התיכון ופארק גורן ,בימי הקיץ נשקפות מהחצר שקיעות בלתי נשכחות המעצימות את החוויה.
הישיבה היא סביב שולחנות בחצר מוקפת העצים ,שבמרכזה בריכת שכשוך קטנה וכחולה ,העצים הבריכה והנוף מעניקים תחושה של שלוה כפרית .
בחורף מקרים כאן את אזור ההסעדה ובשל השקיעה המקודמת מפספסים אמנם את השקיעות המופלאות ,אבל מרוויחים את חומו של אח העצים המפיץ חום נעים ,על האח מונח תמיד סיר גדול ובתוכו מרק בוקרים כשהאורחים מוזמנים לגשת ולצקת לצלחת כאוות נפשם.
המקום הזה מועד לקרניבורים והקונספט פשוט וטעים להפליא: ערן שהוא ממוצא ארגנטינאי בן אדם שמבין בבשר, מעשן בשרים במעשנה מיוחדת הנמצאת גם היא בחצר ולאורך כל הערב מוגשות לשולחן מנות בשר שונות.
בימי חמישי מתקיימים כאן לעיתים ערבי קונספט בהם מוגשת בכל פעם הפתעה ללא תשלום וללא הגבלה כך למשל ערבי יין בהם מוגש יין ללא הגבלה,ערבי בירה בהם הבירה לא מוגבלת.
יש צורך לברר מראש אצל אילנית מתי מתקיימים ערבי הקונספט.
הארוחה מתחילה עם אמפנדס (או מרק בוקרים),נקניקיות צ'וריסוס, סלטים וסלסלת לחם הבית, מלווה בבקבוק צונן של לימונדה .
לאחר מכן מתחילים להגיע נתחי הבשר מבקר וטלה המוגשים לאורך כל הארוחה .
הארוחה נמשכת לאורך שעות,מוזיקה נהדרת נשפכת מתוך רמקולים חבויים בקיר,האווירה קסומה,הבשרים נימוחים בפה וגם היין עושה את שלו.
בתום הארוחה מוגשות מנות אחרונות:
מלבי, קדאיף עם מוס חלבה, פאדג' שוקולד, או טארט שוקולד לבחירה.
יין ובירה (אלא אם מדובר בערב קונספט ), משקאות קלים אינם כלולים במחיר.
המחיר: 170-200 שקל לאדם.
פתוח בימי חמישי ושישי בין: 19.00-23.00 בתאום מראש בלבד.
לא כשר