יום טיול בכפר הדרוזי ירכא ובואדי מג'נונה (נחל בית העמק)

מופיד הוא מורה דרך מוסמך, מומחה לכפרים הדרוזיים בגליל המערבי ובעיקר לכפרו ירכא. המטיילים של מופיד זוכים לחוויה אותנטית כשמופיד מוביל אותם למקומות נסתרים מהעין המוכרים רק למקומיים. מופיד מוליך את מטייליו בין הפנינים של ירכא ומזמין אותם, בתיאום מראש, לארוחה בביתו הפרטי, הנמצא בלב הכפר ומוקף בבתיהם של קרובי משפחתו – מעין מתחם שכונתי של משפחת אבו ריש. בבית מקבלת את פניהם רעיתו עמאל, לארוחה דרוזית אותנטית נהדרת שהיא מבשלת במטבחה הפרטי.

בעונת החתונות ניתן להתארח בחתונה דרוזית.

לפרטים נוספים >> 077-9964692

מרואן חאג' הוא מהנדס תעופה, שהתשוקה שלו לאוכל ולבישול הביאה אותו להקים, לצד עבודתו כמהנדס, מיזם של טיולי אוכל וסדנאות בכפר הולדתו ומגוריו ירכא.

מרואן מקיים סיורי אוכל לא שגרתיים, הוא מדלג על המקומות התיירותיים המתבקשים ועובר עם הקבוצות דרך מקומות האוכל  של המקומיים, בהם קונים התושבים את מצרכי האוכל לביתם הפרטי.

בסיומו של הסיור מזמין מרואן לביתו המודרני שבפאתי ירכא, שם, במטבח הסדנאות שנבנה במיוחד לצורך זה, הוא מכין, עם המשתתפים, בטבון שבחצר, מאפים שהם שילוב של פיצות איטלקיות, שהוא אוהב ומכיר היטב ומאפים דרוזים.

בנוסף לסיור הקולינרי, מקיים מרואן סדנאות בישול במטבח, המאובזר מאוד, של הסדנאות ובחצר בה נמצא הטבון הגדול, שהוא המילה האחרונה.

לפרטים נוספים >> 077-9964692

עמית אלסר, טייל וסייר בן אזור הגליל המערבי, מגלה: "בגליל המערבי ובמקומות נוספים, בשל אופי הקרקע הגירנית, נוצרו מערות קרסטיות בסלע, שמחלקן נובע מעיין. על מנת שהמעיין יפרוץ, המערות צריכות להתמלא במים, ורק אז, בהתאם לחוק הכלים השלובים, מתמלא המעיין מים הזורמים מעל פני  הקרקע. משום כך, בשנים מסוימות, המעיינות נראים כחרבים, ולפתע הם פורצים, בעיקר לאחר שיורדת כמות גדולה של משקעים, גם ביום שמש בהיר, ומכאן שמם "המעיינות המשוגעים". בשנים מסוימות, מעיינות אלו עשויים לנבוע עד סוף האביב. מידת הצלילות של המים עשויה להעיד על משך הזמן שימשיך המעיין לזרום- בתחילה, המים עכורים משום שמגיעים מהגשם ונגר עילי. בשלב מסוים, כשהמים גואים מהמערה, הם נעשים צלולים.

הנחל זורם בין הכפרים הדרוזיים ג'ת וירכא. זהו ערוץ מצוקי ועמוק עם כביש מפותל שיורד לתחתיתו, שם ישנו סימון שבילים מזרחה בערוץ בעל גדות מצוקיות ומרשימות. על דרך בוצית בין כרמי זיתים. מגיעים לשרידי טחנת קמח עתיקה (שימו לב- מעבר הנחל עלול להיות רטוב ובוצי). ממשיכים עוד כמה מאות מטרים מזרחה ומגיעה לעין-יפעם (עין מג'נון- המשוגע- בפי המקומיים)- בריכה גדולה ויפה שבתחתיתה בוקע מעיין, שלעתים היא צלולה לחלוטין. גודלה כ-15 מ', וסביבה עצי זית עתיקים. מומלץ להביט סביב, אל מצוקי הערוץ מעוררי ההתפעלות.

אזהרת בטיחות- טרקטורונים ואופנועי שטח רבים נוהגים לנסוע על השביל, יש לשים לב ולהיזהר!

הגעה- נכנסים מכביש 70 לכביש 8721 ליד הכפר שייח דאנון, חולפים על פני מצפה כליל, פונים לכיוון מצפה גיתה ובשיפולים המזרחיים של הכפר ג'ת, מול מפעל חיתוך אבן מצפון, פונים דרומה לכביש צר העולה מעט תחילה, ואז יורד כאמור בפיתולים חדים למעבר הנחל. חוצים אותו וחונים בגדה הדרומית. (לעיתים יש שם מזבלה לא חוקית).שימו לב- אם הנחל זורם בחוזקה, אין לנסות לעבור עם הרכב.

קרדיט לתמונות: Amit Amiran-Sapugo

 

 

רובנו מכירים את ירכא דרך אזור התעשייה והקניות המפורסם של הכפר, שהפך כבר מזמן למרכז עליה לרגל וזכה לכינוי "הדיוטי פרי של הצפון". אבל הפעם אנחנו ממליצים על נסיעה קצרה במכונית לאורך שדרת הדקלים המטפסת במעלה הגבעה. הטיפוס יביא אתכם  לאחד הכפרים הדרוזים היפים ביותר בארץ. כפר שיש בו אוצרות גנוזים ושכיות חמדה ואפילו אתרים היסטוריים ושתושביו רובם חיילי צה"ל, אנשי כוחות הביטחון ואנשי מילואים, מכניסי אורחים ומסבירי פנים.
ירכא הוא כפר עתיק שנוסד במאה ה11, בתקופה שבה הדת הדרוזית נפרדה מהאיסלאם והפכה לדת  בפני עצמה. חלק מתושבי הכפר הם צאצאים ישירים למפיצי הדת מאז.

הכפר ירכא קרוי כך על שמו של חושי הארכי, יועצו של דוד המלך, הנחשב קדוש לדרוזים וקברו נמצא בכפר ופתוח למבקרים.

סיור בירכא הוא כמו סיור בארץ אחרת, ללא טיסה, או ביקורת דרכונים.

הסמטאות העתיקות של גרעין הכפר מזמנות הפתעות לרוב, החל ממפגש עם התושבים הלבביים, הלבושים בבגדיהם המסורתיים, דרך ביקור בבתי עסק בהם הזמן עצר מלכת והם מתנהלים בשיטות מסורתיות, מקדמא דנא, מה שמבטיח חוויה יוצאת דופן למטייל.

מומלץ להתחיל את הטיול  בנסיעה קצרה ממרכז הכפר, ליד בית המועצה, לכוון הקצה המזרחי של הכפר. על ההר, המכונה הר התשוקה, ממוקם המרכז ללימודי הדת הדרוזית.  המבנה מרובע וגדול, כשבצידו הדרומי מרפסות ענקיות מוקפות בעמודים וקשתות.

הביקור בחילווה בתיאום מראש בלבד.

מאזור זה יש תצפית יפהפייה על שיפוליו המערביים של הגליל המערבי – מסולם צור ועד הר הכרמל.

אחרי תצפית קצרה, חוזרים לבית המועצה שם נפגשים מדי יום זקני העדה  והשייחים.  זהו מעין מועדון לקשיש,  להיכנס למועדון ולנהל שיחה בכל נושא כמעט. כל הנוכחים גמלאי צה"ל או כוחות הביטחון  דוברי עברית והמפגש אתם מרתק.

מבניין המועצה נוסעים על הכביש המחבר בין ירכא לג'ת לאורך הבתים ושדרות עצי זית, לתצפית על ואדי מג'נונה נחל בית העמק.

אחרי התצפית חוזרים לגרעין הכפר (חניה ללא תשלום מתחת לבנין המועצה) ומכאן ממשיכים ברגל.

התחנה הראשונה: היא בית הבד העתיק, השייך מזה מאות שנים למשפחת אבו ריש. הכניסה ללא תשלום. בעונה בלבד ניתן לרכוש שמן זית בבית הבד.

תחנה שנייה בחצר בית פרטי שבו נמצא מקום קדוש לאשה הדרוזית  ולמנהיגה הרוחנית, סתר מנהירה, שחיה לפני אלף שנים. הדרוזים מאמינים כי המנהיגה עברה פה בדרכה להפיץ את הדת בעולם. בתוך חצר הבית הוקם לכבודה מבנה ובו מיקום מיוחד לנרות. זהו מקום שנשים וגם גברים באים לבקש  בקשות.

כניסה ללא תשלום.

שער אבן מוביל אל סמטאות גרעין הכפר העתיק והיפה. לא הרחק משם בבית עתיק נמצא מפעל תבליני ירכא נשות המשפחה עובדות כאן במפעל קטן ומסורתי לטחינת תבלינים וקליית קפה. במקום חנות.

לא הרחק משם בעוד בית עתיק  תלויים על הקיר כלי עבודה עתיקים ובתוך הבית המרשים בעל הקירות המקומרים והתקרה הגבוהה יש באר מים.

הכניסה ללא תשלום ובתיאום מראש 04-82677113
תחנה מעניינת נוספת בכפר: קבר האחים שאינו אלא בית קברות המשותף של הכפר. הדרוזים המאמינים בגלגול נשמות, נוהגים לקבור את יקיריהם בקבר אחים משותף ללא שם וללא סימן. היחידים הזוכים לקבר ומצבה משלהם הם חללי צה"ל וכוחות הביטחון שלהם בית קברות צבאי נפרד.

התחנה הבאה היא הבית היפה של משפחת מועדי. בבית זה נמצא מוזיאון המתעד את היחסים בין הדרוזים ליהודים עוד מטרום הקמת המדינה.

משם למטחנה הנמצאת בלב ליבו של גרעין הכפר העתיק. זהו ביקור חובה למי שרוצה להתוודע למסורת ולמלאכות עתיקות.

במטחנה טוחנים קמח עד עצם היום הזה באבני ריחיים, גורסים בורגול וממיינים אותו בשיטות של פעם.

בחנות המטחנה ניתן לרכוש קמח, בורגול, עדשים, קטניות ותבלינים במחירים הנמוכים בהרבה ממחיר השוק.

הביקור בירכא מספק חוויה יוצאת דופן המשלבת היסטוריה, תרבות מסורות עתיקות וקבלת פנים מסורתית.

מומלץ בחום!